domingo, 5 de setembro de 2010

Uns copos...


Há algum tempo, recebi um convite gentil de um amigo para degustar algumas cervejas artesanais em um bar de primeira: o Bier Markt. O ambiente é excelente e a carta de cervejas é sensacional. Uma boa cerveja artesanal é algo que não tem nenhum paralelo com as cervejas que fazem parte da cultura cervejeira nacional (via-de-regra a mais barata o mais gelada possível).

São cervejas bem elaboradas, com sabores complexos e muitas delas bem encorpadas (degustávamos cervejas cujo teor alcoólico andava pela casa dos 8%). São um pouco mais caras que aquelas que encontramos em todos os armazéns da redondeza, mas a diferença de preço e de características sugere que se beba com um pouco mais de moderação. O velho papo qualidade vs quantidade.

A única nota negativa, por assim dizer, que eu gostaria de fazer menção refere-se aos comensais. Assim como no “boom” do vinho no Brasil nos anos 90, o crescimento das discussões sobre cervejas artesanais traz consigo uma revoada de chatos. Detesto aquele clima iniciático, onde os cultores da nova seita dividem o mundo entre eles próprios, os iluminados, e o resto.

Quando o vinho e a cultura do seu consumo “cabeça” começou a se tornar uma febre, era comum vermos “connaisseurs” girando a sua taça em círculos, não raro servida de vinhos de qualidade suspeita, e descrevendo-os com metáforas de gosto duvidoso e poesia barata. Agora, com o papo da cultura cervejeira, há um candidato a burgomestre em cada esquina, cheio de si e com uma imensa ladainha prontinha, na ponta da língua.

Há em Porto Alegre diversos bares para se tomar uma boa cerveja e jogar uma conversa fora, tais como o Bier Markt, o Água de Beber e tantos outros. Eu gosto mesmo é de tomar uma cervejinha no conforto do lar. Se gostas da socialização, opções não faltam. Mas cuidado, os chatos estarão sempre à tua espreita...

3 comentários:

  1. É legal saber que o estimado amigo é frequentador (mesmo que ocasional) do Bier Markt, gosto bastante do local e da carta de cervejas da casa.
    Deixo aqui registrado o convite para tomarmos umas cervejas lá e jogarmos conversa fora.

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  2. Meu grande amigo Éder qualquer pessoa que acha que sabe mais do que os outros (e mesmo que ela realmente saiba) é um chato. E sobre a cerveja eu prefiro as que me embriagam mesmo. Abraço!

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  3. Salve André e Lucas. Lucas, antes de qualquer coisa, o convite para tomarmos umas cervejas no Bier Markt está aceito e é extensivo ao André. E André, tem momento para tudo. Embriagar todas as cervejas embriagam, e algumas artesanais com 9,2 de teor alcoólico embriagam mais rápido. Mas tem o barato todo envolvido e os diferentes sabores que também são interessantes e valem uma prosa. Abraços!

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